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Pasta rasta con langostinos

Pasta rasta con langostinos

pasta_rasta.jpg

Ingredientes

Pasta seca 500 g
Pimientos rojos 2
Pimientos verdes 2
Pimientos amarillos 2
Cebollas 2
Cebolla de verdeo 2
Ají picante 2

Marinada

Aceite de oliva c/n
Pasta de ají picante 1/2 cda
Tabasco c/n
Langostinos 24
Granos de pimienta 1 cda
Echalotes c/n
Laurel 3 hojas
Ajo 2 dientes

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Saltear en un wok los pimientos, con las cebollas.
Cortadas previamente en pluma.

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A parte picar en finas rodajas el ají picante.

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Marinada

Mezclar oliva, pasta de ají picante y tabasco.

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Incorporar a la marinada los langostinos, los granos de pimientas, echalotes, hoja de laurel y ajo.
Y por último el ají picante previamente cortado.

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Verter esta mezcla en el wok con el resto de los ingredientes.

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Hervir la pasta seca en agua con sal grueso por 15 minutos.

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Retirar y servir con los ingredientes salteados en el wok.

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