Make your own free website on Tripod.com
Las Pastas
Home | Las pastas rellenas | Spaghettis y mas
Pasta negra con salsa de mar

Pasta negra con salsa de mar

pasta_negra.jpg

Ingredientes

Aceite de oliva 8 cdas
Ajo 3 dientes
Cebolla 1
Laurel 2 hojas
Pimientos 2
Tomates 3
Fondo de pescado 1 l
Mejillones 250 g
Salmón 300 g
Pasta seca 400 g

pasta_negra_paso_1.jpg

Colocar en una sartén aceite de oliva y rehogar los dientes de ajo, incorporar la cebolla cortada en brunoise, añadir el laurel y los pimientos.
Agregar el tomate cubeteado.

pasta_negra_paso_2.jpg

Agregar el salmón cortado en cubos.
Dejar cocinar unos minutos.

pasta_negra_paso_3.jpg

Incorporar los mejillones.

pasta_negra_paso_4.jpg

Hervir la pasta y colar.

pasta_negra_paso_5.jpg

Servir la pasta junto con la salsa.

MAS RECETAS DE PASTAS - CLICKEA ACA

http://lacocinadeile.tripod.com