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Vermicelli con Almejas y Maíz

Vermicelli con Almejas y Maíz

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Ingredientes:
200 g. de vermicelli al dente
1 copa pequeña de vino blanco
Aceite de oliva al gusto
100 g de chipi-chipi o almejas
1 taza de crema de leche
4 dientes de ajo triturados
50 g. de cebolla finamente picada
100 g. de maíz
Perejil al gusto
Sal y pimienta al gusto

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En una sartén a fuego alto, agregamos el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, los chipi-chipi (o almejas), el maíz y el vino blanco..

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Al cabo de unos segundos agregamos
la crema de leche y salpimentamos.

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Agregamos los vermicelli al dente y colocamos el perejil finamente picado.
Servimos con pan y vino.

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