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Oriquetti Romagnola

Oriquetti Romagnola

oriquetti.jpg

½ Taza de aceite de oliva
1 Cucharada de mantequilla
50 g de ajo machacado
100 g de cebolla
100 g de brócoli
200 g de oriquetti al dente
1 Tomate picado
en cuadritos
1 Cucharadita de perejil
2 Hojas de albahaca
Salsa inglesa, sal
y pimienta al gusto

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Sofreír en aceite de oliva el ajo, el tomate, las hojas de la albahaca y la cebolla por 2 minutos aproximadamente.

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Salpimentamos al gusto, agregamos la salsa inglesa, el brócoli y la mantequilla y cocinamos por otros 3 minutos.

oriquetti3.jpg

Colocamos sobre esta salsa el oriquetti al dente.

oriquetti4.jpg

Mezclamos todo y cocinamos otros 3 minutos a fuego lento.

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