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Rigatonis Terra

Rigatonis Terra

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Ingredientes:
- 10 Hojas de albahaca picadas
- 200 g de rigatonis al dente
- ½ Cebolla picada
- ½ Pimentón rojo en ruedas
- 100 g de lomito cortado en cuadros
- 10 g de maíz
- 10 g de aceitunas negras
- 3 Dientes de ajo machacados
- 1 Copa de vino tinto
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto

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En una sartén colocamos los champiñones, la cebolla, el serrano y la sal sofreímos por 2 minutos.

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Colocamos el pimentón, las aceitunas y el lomito dejamos cocinar 3 minutos y agregamos el ajo. Al cabo de 2 minutos agregamos el vino.

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Por último agregamos rigatonis al dente, mezclamos e incorporamos las hojas de albahaca. Dejamos cocinar por 3 minutos más y servimos.

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