Ingredientes

Aceite de oliva 8 cdas
Ajo 3 dientes
Cebolla 1
Laurel 2 hojas
Pimientos 2
Tomates 3
Fondo de pescado 1 l
Mejillones 250 g
Salmón 300 g
Pasta seca 400 g

Colocar en una sartén aceite de oliva y rehogar los dientes de ajo, incorporar la cebolla cortada en brunoise, añadir el laurel y los pimientos.
Agregar el tomate cubeteado.

Agregar el salmón cortado en cubos.
Dejar cocinar unos minutos.

Incorporar los mejillones.

Hervir la pasta y colar.

Servir la pasta junto con la salsa.